Ayurvedische und nepalesische Küche in Castrop-Rauxel

In unserem Restaurant in Castrop-Rauxel genießen Sie die Raffinessen der ayurvedischen, tibetischen und nepalesischen Küche. In gemütlicher, stilvoller Atmosphäre servieren wir Ihnen unsere köstlichen Speisen – frisch und mit viel Liebe zubereitet. Als einziges nepalesisches Restaurant in Castrop-Rauxel freuen wir uns darauf, Sie in die Besonderheiten dieser traditionsreichen Küche einzuführen.

Ayurvedische Gewürze im Restaurant in Castrop-Rauxel

Ayurveda ist die älteste bekannte Gesundheitslehre der Menschen. In der ayurvedischen Küche werden Gewürze nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern vor allem aufgrund der heilenden Wirkung verwendet. Die Gewürze verleihen der ayurvedischen Küche ihren besonderen Geschmack und gelten als Appetitanreger, sorgen für ein Wohlgefühl im Körper und unterstützen die Verdauung.

Himalaya Curry-Gewürze

Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die ausschließlich auf einer Höhe von 2500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese Gewürze sind für ihre wohltuende und erfrischende Wirkung bekannt. Die Seltenheit dieser Gewürze macht sie zu echtem Luxus unter den Kennern.

Nepal

Im Südosten Asiens, zwischen Indien und China, gelegen, ist Nepal an natürlicher Schönheit kaum zu überbieten. Sehenswert sind hier vor allem der Mount Everest und andere weltbekannte Gebirgsketten. In berühmten Nationalparks wie dem "Chitwan National Park" kann man eine atemberaubende Vielfalt von Flora und Fauna bewundern. In Nepal leben Menschen verschiedenster Kulturen und Religionen, was eine einzigartige kulturelle Vielfalt zur Folge hat.

Für vegane Zubereitung der Speisen sprechen Sie gerne unser Personal an.

Vorspeisen

1. Samosa

mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtasche, Pikanter Sauce
6,50 €

3. Paneer Pakouda

Frischer hausgemachter Rahmkäse paniert mit Kichererbsen Mehl und pikanter Sauce
6,90 €

4. Pakauda

Kartoffel- Bratlinge mit roten Zwiebeln und pikanter Sauce
6,50 €

5. Lumbini Mix Teller (für 2 Pers.)

Vorspeisenteller nach Art des Hauses
14,90 €

Suppen

14. Gemüse Suppe

4,00 €

15. Himalaya Suppe

Hühnerfleisch und Gemüse mit Himalaya-Kräutern (Ajwain).
5,00 €

16. Momo-Suppe nach tibetischer Art

Fleischgefüllte Teigtaschen und Gemüse
5,50 €

17. Prawan Suppe

Garnelen und gemischtes, frisches Gemüse
7,90 €

Für den kleinen Hunger

96. Kiddy Nog

Hähnchen Nuggets mit Pommes und Ketchup
7,50 €

Salate

19. Gemischter Salat (Klein)

mit Cocktail Dressing
4,90 €

20. Lumbini Salat

Gemischter Salat mit frischer Paprika, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ananas und Cocktaildressing
8,50 €

22. Balkan Salat

Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Käse und Cocktaildressing
8,50 €

23. Gorkhali Salat

Mariniertes Hühnerfleisch, Tomaten, Gurken, Möhren, rote Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Weißkohl
9,50 €

Lammfleisch

L1. Lamm-Curry

Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
17,00 €

L2. Lamm-Saag

Lammfleisch mit Spinat-Creme-Sauce und Basmati-Reis
17,00 €

L3. Lamm-Masala

Lammfleisch mit Zwiebeln, Champignon, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati Reis
17,00 €

L4. Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce
17,00 €

Nepalesische und Indische Gerichte AYURVEDISCH GEWÜRZT

30. Alu Matar Masala

Kartoffeln, Erbsen und Champignon in Masala Sauce mit Basmati-Reis
12,00 €

31. Chana Chat

Kartoffeln mit Kichererbsen, Chat-Masala-Sauce und Basmati-Reis
12,00 €

32. Mismas Takari (Gemüse Curry)

Frische geschmorte Blumenkohl, Kartoffeln, Paprika, Champignon, Zucchini, Zwiebeln zu Basmati-Reis (mild)
13,00 €

32a. Mismas Makhani (Gemüse-Makhani)

frischer geschmorter Blumenkohl, Kartoffeln, Paprika, Champignon, Zucchini, Zwiebeln und Cashew Creme-Sauce zu Basmati-Reis

15,90 €

33. Palak Paneer

Hausgemachter Käse mit Spinat in Creme-Sauce mit Basmati-Reis
13,00 €

34. Paneer Matar Masala

Hausgemachter Käse, Erbsen, Kartoffeln, Champignon mit Masala Sauce und Basmati-Reis
13,00 €

34a. Paneer Matar Makhani
hausgemachter Käse, Erbsen, Kartoffeln, mit Cashew-Creme-Sauce und Basmati-Reis

15,90 €

34b. Veggie Biryani
gebratener Reis mit verschiedenem frischem Gemüse, Cashewkernen, Rosinen und ayurvedischen Kräutern/p>

11,50 €

Wok Gerichte

57. Knusprig Gebratene Ente
(serviert mit Basmati Reis)

a)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce

13,50 €

b)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Erdnuss-Sauce

13,30 €

c)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Grill-Sauce

13,50 €

d)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Curry-Sauce

13,50 €

59. Gebratener Reis
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenem frischen Gemüse und Eiern

7,50 €

b)
mit Hühnerfleisch und Eiern

8,90 €

c)
mit Garnelen

11,90 €

60. Gebratene Nudeln
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern

7,50 €

b)
mit Hühnerfleisch und Eiern

8,90 €

c)
mit Garnelen

11,90 €

Gerichte mit Fleisch

37. Momo Tibet
Fleischgefüllte Teigtaschen mit Chutney und Salat

14,00 €

37a. Momo Timmur Chili
Fleischgefüllte Teigtasche mit Sezuan Chili Sauce und Salat

15,00 €

38. Chicken-Curry
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis

13,90 €

38a. Nariwal Chicken-Curry (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Bambus, frischen Brokkoli, Kartoffeln in Kokkus-Curry-Sauce zu Basmati-Reis

15,90 €

39. Kaliwood Curry

Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Curry-Mango-Creamsauce zu Basmati-Reis

13,90 €

40. Saag Masu
Hähnchenbrustfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Crem-Sauce und Basmati-Reis

13,90 €

41. Chicken Chili
Hähnchenbrustfilet, frische rote Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Reis (scharf)

14,50 €

41b. Chicken Makhani
mit frischen Paprika, Kartoffeln, in Butter-Caschew-Creme-Sauce und Basmati Reis

16,90 €

42. Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Chashewkernen zu Basmati-Reis

13,90 €

42a. Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis

14,50 €

42b. Chicken Biryani
gebratener Reis mit Hänchenbrustfilets, verschiedenem frischem Gemüse, Cashewkernen, Rosinen und ayurvedischen Kräutern

12,90 €

43. Pork Curry
Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis

13,90 €

44. Pork-Chili
Schweinefleisch, frische Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Basmati-Reis (scharf)

14,50 €

45. Pork-Masala
Schweinefleisch, Zwiebeln, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati-Reis

13,90 €

45a. Pork Vindaloo (scharf)
Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis

14,50 €

45b. Pork- Makhani
Schweinefleisch, mit frischen Paprika, Kartoffeln, in Butter-Caschew-Creme-Sauce und Basmati-Reis

16,90 €

Extra Beilagen (1 Portion)

Reis

2,50 €

Pommes

2,50 €

Rösti

3,00 €

Bratkartoffeln

2,00 €

Gerichte mit Fisch

51. Fisch Curry

gebratenes Fischfilet mit frischen Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
14,90 €

52. Fisch Masala

gebratene Fischfilets mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl, Champignon in Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
14,90 €

52a. Spinat Fisch

gebratenes Fischfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Pikant-Sauce und Basmati-Reis
14,90 €

53. Prawn Curry

Gebratene Garnelen mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
18,90 €

54. Prawn Masala

Gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl und Champignons in einer Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
18,90 €

57. Knusprig Gebratene Ente (serviert mit Basmati Reis)

a. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce 16,50€

b. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Erdnuss-Sauce 16,50€

c. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Grill-Sauce 16,50€

d. mit frischen verschiedenen Gemüse mit Curry-Sauce 16,50€

59. Gebratener Reis mit frischem Gemüse)

a. mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern 8,50€

b. mit Hühnerfleisch und Eiern 9,90€

c. mit Garnelen 13,90€

60. Gebratene Nudelnn mit frischem Gemüse)

a. mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern 8,50€

b. mit Hühnerfleisch und Eiern 9,90€

c. mit Garnelen 13,90€

Desserts

110. Yoma

Joghurt Creme mit pürierter Mango
4,50 €

111. Shikarni

Frische Früchte mit Joghurt Creme und Kokosnuss
4,50 €

112. Lalmon

Frittierte, nepalische Süßigkeit in Zuckersirup eingetaucht
4,50 €

Schnitzel vom Schwein mit Pommes

71. Zigeunerschnitzel

10,50 €

72. Chili-Schnitzel

Rote-Zwiebel, frische Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce (scharf)
11,90 €

75. Champignon Schnitzel

Butter geschmorte Champignons, Paprika, Zwiebel in Rahmsauce
12,00 €

76. Hawaii Schnitzel

Ananas-Creamsauce mit Käse überbacken
13,00 €

77. Pfefferschnitzel

grüne Pfeffersauce
12,00 €

78. Kaliwood Schnitzel

mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause und Basmatireis
12,00 €

Schweinefilet Medaillon

81. Medaillon Himalya Art

mit frischer Zwiebel, Brokkoli, Zucchini Paprika pikanter in 8-Kräuter-Curry-Sauce
16,50 €

82. Kaliwood Medaillons

mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause
16,50 €

83. Mashala-Medaillons

mit frischer Zwiebel, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce verfeinert mit Cashewkernen
16,50 €

84. Pfeffer Medaillons

mit Grüner Pfeffer Sauce
16,50 €

Heiße & Kalte Getränke

113. Lassi 0,3 l
Joghurt mit Mango Getränk

4,00 €

114. Nepalesischer Tee
gewürzter Schwarztee mit Milch

3,00 €

115. Kaffee/Tee

2,50 €

200. Cola, Cola Light 0,30 l

2,50 €

201. Fanta 0,30 l

2,50 €

202. Wasser 0,25 l

2,00 €

203. Sprite 0,30 l

2,50 €

204. Apfelschorle 0,30 l

2,50 €

205. Orangensaft 0,20 l

2,50 €

206. Apfelsaft 0,20 l

2,50 €

Biere

230. Krombacher Pils (Flasche) 0,50 l

3,90 €

234. Diebels Altbier (Flasche) 0,50 l

3,90 €

236. Alster/Radler (Flasche) 0,50 l

3,90 €

239. Weißbier (Flasche) 0,50 l

3,90 €

240. Alkoholfreies Bier (Flasche) 0,50 l

3,90 €

Offene Weine

244. Reisling 0,2L
Trockener deutscher Weißwein mit frischem Apfelduft

4,90 €

245. Pinot Grigio 0,2L

Frischer fruchtiger italienischer Weißwein

4,90 €

246. Blauer Portugieser 0,2L
Halbtrockener, geschmackvoll und vollmundiger Rotwein aus Pfalz

4,90 €

247. Marquesa Crianza Tinto 0,2L
Ein bekömmlicher trockener Rotwein mit kernigem und gehaltvollem Geschmack

4,90 €

248. Shales Portugieser Weißherbst (Rosé) 0,2L
Halbtrockener fruchtiger Wein mit einer leichten Restsüße

4,90 €

Spirituosen

251. Jim Beam 2 cl

2,50 €

252. Johnny Walker Red Label 2 cl

2,50 €

254. Remy Martin 2 cl

3,50 €

257. Moskovskaya 2 cl

2,50 €

259. Büchter Doppelkorn 2 cl

2,00 €

260. Fernet Branca 2 cl

2,00 €

262. Ramazzotti 2 cl

2,50 €

263. Obstler 2 cl

2,00 €

265. Baileys 2 cl

2,50 €

268. Ouzo 2 cl

2,00 €

271. Bommerlunder 2 cl

2,00 €

272. Malteser 2 cl

2,00 €

Mix/Long Drinks

273. Whiskey Cola

4,00 €

274. Bacardi Cola

3,90 €

276. Wodka Lemon

3,90 €