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Ayurvedische und nepalesische Küche in Castrop-Rauxel

In unserem Restaurant in Castrop-Rauxel genießen Sie die Raffinessen der ayurvedischen, tibetischen und nepalesischen Küche. In gemütlicher, stilvoller Atmosphäre servieren wir Ihnen unsere köstlichen Speisen – frisch und mit viel Liebe zubereitet. Als einziges nepalesisches Restaurant in Castrop-Rauxel freuen wir uns darauf, Sie in die Besonderheiten dieser traditionsreichen Küche einzuführen.


Ayurvedische Gewürze im Restaurant in Castrop-Rauxel

Ayurveda ist die älteste bekannte Gesundheitslehre der Menschen. In der ayurvedischen Küche werden Gewürze nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern vor allem aufgrund der heilenden Wirkung verwendet. Die Gewürze verleihen der ayurvedischen Küche ihren besonderen Geschmack und gelten als Appetitanreger, sorgen für ein Wohlgefühl im Körper und unterstützen die Verdauung.

Himalaja Curry-Gewürze

Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die ausschließlich auf einer Höhe von 2500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese Gewürze sind für ihre wohltuende und erfrischende Wirkung bekannt. Die Seltenheit dieser Gewürze macht sie zu echtem Luxus unter den Kennern.

Nepal

Im Südosten Asiens, zwischen Indien und China, gelegen, ist Nepal an natürlicher Schönheit kaum zu überbieten. Sehenswert sind hier vor allem der Mount Everest und andere weltbekannte Gebirgsketten. In berühmten Nationalparks wie dem "Chitwan National Park" kann man eine atemberaubende Vielfalt von Flora und Fauna bewundern. In Nepal leben Menschen verschiedenster Kulturen und Religionen, was eine einzigartige kulturelle Vielfalt zur Folge hat.

Für vegane Zubereitung der Speisen sprechen Sie gerne unser Personal an.

Vorspeisen

1. Samosa
mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtasche, Pikanter Sauce
5,50 € 

3. Paneer Pakouda
Frischer hausgemachter Rahmkäse paniert mit Kichererbsen Mehl und pikanter Sauce     
5,90 €

4. Pakauda 
Kartoffel- Bratlinge mit roten Zwiebeln und pikanter Sauce 
5,50 €

5. Lumbini Mix Teller (für 2 Pers.)
Vorspeisenteller nach Art des Hauses 
12,90 €

Suppen

14. Gemüse Suppe

3,00 €

15. Himalaya Suppe
Hühnerfleisch und Gemüse mit Himalaya-Kräutern (Ajwain).
4,00 €

16. Momo-Suppe nach tibetischer Art
Fleischgefüllte Teigtaschen und Gemüse
4,50 €

17. Prawan Suppe 

Garnelen und gemischtes, frisches Gemüse
6,90 €

Für den kleinen Hunger

96. Kiddy Nog

Hähnchen Nuggets mit Pommes und Ketchup
6,50 €

98. Toast Hawaii
Hähnchenbrust mit Schinken, Ananas, Käse überbacken und Salat
6,90 €

Salate

19. Gemischter Salat (Klein)
mit Cocktail Dressing
3,90 €

20. Lumbini Salat
Gemischter Salat mit frischer Paprika, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ananas und Cocktaildressing
7,50 €

21. Bauern-Salat
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Frische Paprika, Zwiebel, Peperoni, Oliven und Cocktaildressing
7,50 €

22. Balkan Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Käse und Cocktaildressing
7,50 €

23. Gorkhali Salat
Mariniertes Hühnerfleisch, Tomaten, Gurken, Möhren, rote Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Weißkohl
8,50 €

Lammfleisch

L1. Lamm-Curry  
Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Rei
14,50 €

L2. Lamm-Saag
Lammfleisch mit Spinat-Creme-Sauce und Basmati-Reis
14,50 €

L3. Lamm-Masala
Lammfleisch mit Zwiebeln, Champignon, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati Reis 
14,50 €

L4. Lamm Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce 
14,50 €

Vegetarische Gerichte

29. Alu Kauli
Kartoffeln, Blumenkohl,Zwiebeln Pikanter Sauce mit Basmati-Reis (mild)
10,50 €

30. Alu Matar Masala
Kartoffeln, Erbsen und Champignon in Masala Sauce mit Basmati-Reis
10,50 €

31. Chana Chat
Kartoffeln mit Kichererbsen, Chat-Masala-Sauce und Basmati-Reis
10,50 €

32. Mismas Takari (Gemüse Curry)
Frische geschmorte Blumenkohl, Kartoffeln, Paprika, Champignon, Zucchini, Zwiebeln zu Basmati-Reis (mild)
11,90 €

33. Palak Paneer
Hausgemachter Käse mit Spinat in Creme-Sauce mit Basmati-Reis
11,50 €

34. Paneer Matar Masala
Hausgemachter Käse, Erbsen, Kartoffeln, Champignon mit Masala Sauce und Basmati-Reis
11,50 €

35. Dal-Bhat(Unser Nationalgericht)
Linsen, saisonales Gemüse, Chutney, Basmati-Reis und Tagesdessert
13,00 €

Wok Gerichte

57.Knusprig Gebratene Ente
(serviert mit Basmati Reis)

a)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce
13,50 €


b)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Erdnuss-Sauce
13,30 €


c)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Grill-Sauce
13,50 €


d)
mit frischem verschiedenen Gemüse mit Curry-Sauce
13,50 €


59.Gebratener Reis
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenem frischen Gemüse und Eiern
7,50 €


b)
mit Hühnerfleisch und Eiern
8,90 €


c)
mit Garnelen
11,90 €


60.Gebratene Nudeln
(mit frischem Gemüse)

a)
mit verschiedenen frischen Gemüse und Eiern
7,50 €


b)
mit Hühnerfleisch und Eiern
8,90 €


c)
mit Garnelen
11,90 €

Gerichte mit Fleisch

37. Momo Tibet
Fleischgefüllte Teigtaschen mit Chutney und Salat

12,50 €

37a. Momo Timmur Chilli 
Fleischgefüllte Teigtasche mit Sezuan Chilli Sauce und Salat 

13,90 €

38. Chicken-Curry
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
11,90 €


39. Kaliwood Curry
Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Curry-Mango-Creamsauce zu Basmati-Reis
11,90 €


40. Saag Masu
Hähnchenbrustfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Cremesauce und Basmati-Reis
11,90 €


41. Chicken Chilli
Hähnchenbrustfilet, frische rote Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Reis (scharf)
11,90 €

42. Chicken Masala
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Chashewkernen zu Basmati-Reis
11,90 €


42a. Chicken Vindaloo (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis
11,90 €


43. Pork Curry
Schweinefleisch mit frischen Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
11,90 €


44. Pork-Chilli
Schweinefleisch, frische Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce und Basmati-Reis (scharf)
11,90 €


45. Pork-Masala
Schweinefleisch, Zwiebel Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce, verfeinert mit Cashewkernen zu Basmati-Reis
11,90 €


45a. Pork Vindaloo (scharf)
Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Kartoffeln und Vindaloo-Sauce zu Basmati-Reis
12,50 €


46. Lumbini Thali (spezieller Nepali Teller)
Linsen, Geflügel-Curry mit Saisonal Gemüse-Chutney, Basmati-Reis und Tagesdessert
16,00 €


47. Chakhwa–Thali (Probier-Teller)
Lumbini Art des Hauses
12,90 €

Extra Beilagen (1 Portion)

Reis
1,50 €

Pommes
1,50 €

Rösti
2,00 €

Bratkartoffeln
2,00 €

Gerichte mit Fisch

51. Fisch Curry
gebratenes Fischfilet mit frischen Zwiebel, Brokkoli, Zucchini, Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
12,90 €

52. Fisch Masala
gebratene Fischfilets mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl, Champignon in Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
12,90 €

52a. Spinat Fisch
gebratenes Fischfilet mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Pikant-Sauce und Basmati-Reis
12,90 €

53. Prawn Curry
Gebratene Garnelen mit frischen Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Paprika in pikanter 8-Kräuter-Curry-Sauce zu Basmati-Reis
16,90 €

54. Prawn Masala
Gebratene Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl und Champignons in einer Masala-Kräuter-Sauce und Basmati-Reis
16,90 €

55. Prawn Spinat
gebratenes Garnelen mit Spinat-Ingwer-Knoblauch-Pikanter-Sauce und Basmati-Reis
16,90 €

Desserts

110. Yoma
Joghurt Creme mit pürierter Mango
3,50 €

111. Shikarni
Frische Früchte mit Joghurt Creme und Kokosnuss
3,50 €

112. Lalmon
Frittierte, nepalische Süßigkeit in Zuckersirup eingetaucht
3,50 €

Schnitzel vom Schwein mit Pommes

71. Zigeunerschnitzel
9,50 €

72. Chili-Schnitzel
Rote-Zwiebel, frische Tomaten, Paprika, Kräuter-Chili-Sauce (scharf)
10,00 €

75. Champignon Schnitzel
Butter geschmorte Champignons, Paprika, Zwiebel in Rahmsauce
9,90 €

76. Hawaii Schnitzel
Ananas-Creamsauce Käse-überbacken
10,90 €

77. Pfefferschnitzel
grüne Pfeffersauce
10,00 €

78. Kaliwood Schnitzel
mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause und Basmatireis
10,00 €

Schweinefilet Medaillon

81. Medaillon Himalya Art 
mit frischer Zwiebel, Brokkoli, Zucchini Paprika pikanter in 8-Kräuter-Curry-Sauce 
14,50 €

82. Kaliwood Medaillons 
mit Ananas, Curry-Mango-Creamsause 
14,50 €

83. Mashala-Medaillons 
mit frischer Zwiebel, Champignons, Blumenkohl, Paprika in milder Sauce verfeinert mit Cashewkernen
14,50 €

84. Pfeffer Medaillons       
mit Grüner Pfeffer Sauce   
14,50 €

85. Metaxa Medaillon 
Schweinefilet in Butter geschmorte Champignons, Paprika, Zwiebel in metaxa-Sauce Überbacken mit Rösti 
14,90 €

Heiße & Kalte Getränke

113. Lassi 0,3 l
Joghurt mit Mango Getränk
3,00 €

114. Nepalesischer Tee
gewürzter Schwarztee mit Milch
2,50 €


115. Kaffee/Tee
2,00 €

200. Cola, Cola Light 0,30 l
2,00 €

201. Fanta 0,30 l
2,00 €

202. Wasser 0,25 l
1,90 €

203. Sprite 0,30 l
2,00 €

204. Apfelschorle 0,30 l
2,00 €

205. Orangensaft 0,20 l
2,00 €

206. Apfelsaft 0,20 l
2,00 €

207. Malzbier 0,33 l
2,20 €

208.Schweppes Lemon 0,2 l
2,00 €

209.Schweppes Ginger 0,2 l
2,00 €

211.Bionade 0,33 l
2,50 €

Biere

230. Krombacher Pils (vom Fass) 0,30 l
2,20 €

234. Diebels Altbier 0,33 l
2,20 €

236. Alster/Radler 0,30 l
2,20 €

239. Weißbier 0,50 l
3,50 €

240. Alkoholfreies Bier 0,33 l
2,20 €

Offene Weine

244. Reisling
Trockener deutscher Weißwein mit frischem Apfelduft
3,90 €

245. Pinot Grigio
Frischer fruchtiger italienischer Weißwein
3,90 €


246. Blauer Portugieser
Halbtrockener, geschmackvoll und vollmundiger Rotwein aus Pfalz
3,90 €


247. Marquesa Crianza Tinto
Ein bekömmlicher trockener Rotwein mit kernigem und gehaltvollem Geschmack
3,90 €


248. Shales Portugieser Weißherbst (Rosé)
Halbtrockener fruchtiger Wein mit einer leichten Restsüße
3,90 €

Spirituosen

251. Jim Beam 2 cl
2,50 €

252. Johnny Walker Red Label 2 cl
2,50 €

254. Remy Martin 2 cl
3,50 €

257. Moskovskaya 2 cl
2,50 €

259. Büchter Doppelkorn 2 cl
2,00 €

260. Fernet Branca 2 cl
2,00 €

262. Ramazzotti 2 cl
2,50 €

263. Obstler 2 cl
2,00 €

265. Baileys 2 cl
2,50 €

268. Ouzo 2 cl
2,00 €

271. Bommerlunder 2 cl
2,00 €

272.Malteser 2 cl
2,00 €

Mix/Long Drinks

273. Whiskey Cola
4,00 €

274. Bacardi Cola
3,90 €

276. Wodka Lemon
3,90 €
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